Ферментированный чай, который нередко называют просто “черным”, является одним из самых популярных напитков во всем мире. Он получил свое название благодаря процессу ферментации, который придал чаю характерный вкус и аромат. Недавние исследования, опубликованные в журнале Nutrients, показали, что ферментированный чай содержит вещество, известное как теабраунин, которое может оказывать положительное влияние на уровень сахара в крови у людей с диабетом.
Исследования показали, что теабраунин, содержащийся в ферментированном чае, может помочь контролировать уровень глюкозы в крови у людей с диабетом. Он способствует повышению чувствительности клеток к инсулину и снижению резистентности к инсулину, что особенно важно для людей с диабетом 2 типа, которые испытывают проблемы с использованием инсулина.
Согласно исследованию, проведенному в 2018 году в России, участники исследования с диабетом 2 типа, употребляющие ферментированный чай с высоким содержанием теабраунина, показали значительное снижение уровня глюкозы в крови после приема пищи. Это указывает на потенциальную пользу ферментированного чая в улучшении контроля над диабетом.
