Доктор медицинских наук, профессор питания и эпидемиологии в Гарвардском университете Фрэнк Ху заявил о несостоятельности теорий, подтверждающих пользу отказа от сахара. Мнение эксперта приводит издание Very Well Health (VWH).
Ху убежден, что правильное питание сводится не к отказу от определенных продуктов, а к умеренности их потребления. Не все сахара одинаковы. Для наилучшего эффекта и достижения максимальной пользы здоровью следует избегать добавления сахара в пищу. Ученый отметил, что натуральные сахара также не являются безопасными на 100 процентов, однако их употребление не приводит к таким последствиям, как сахар в обычном виде.
