Исследование, проведенное учеными Пенсильванского университета, проливает свет на исключительные преимущества ежедневного употребления авокадо для улучшения качества питания.
«Нас интересовало, приведет ли регулярное включение авокадо в рацион к ощутимому улучшению качества питания», — объясняет один из авторов исследования.
Для проверки выдвинутой гипотезы ученые привлекли более 1000 участников, разделив их на две группы. Контрольная группа сохранила свой обычный рацион, в то время как экспериментальная — получила указание ежедневно употреблять по одному авокадо на протяжении 26 недель.
В ходе исследования специалисты тщательным образом отслеживали особенности питания участников посредством телефонных интервью и применения стандартизированного оценочного инструмента — Индекса здорового питания. Результаты оказались поразительными: группа, ежедневно употреблявшая авокадо, продемонстрировала значительное усиление приверженности к диетологическим рекомендациям в сравнении с контрольной группой.
Улучшение питания участников экспериментальной группы проявилось в увеличении потребления фруктов и овощей, снижении потребления обработанного мяса и сахара, а также, повышении разнообразия рациона.
Таким образом, ученые пришли к выводу, что даже столь незначительное изменение рациона способно привести к колоссальным последствиям. Даже такая простая модификация рациона, как регулярное употребление авокадо, может существенно улучшить общее качество рациона.
По материалам ferra.ru
