Биохимики разработали гидрогель на базе молока, способный блокировать молекулы этанола путем их захвата и удержания внутри себя. По мнению ученых, изобретение может применяться для снижения опьянения и борьбы с алкогольным похмельем. Об этом сообщает журнал Nature Nanotechnology.
Гель превращает спирт в уксусную кислоту без образования ацетальдегида. Таким образом вредное воздействие на организм резко снижается. Важным условием для получения желаемого эффекта является очередность приема спиртного и гидрогеля. Вещество, обеспечивающее защиту от опьянения, должно попадать в организм обязательно первым.
