Специалисты создали уникальный гель, который способен предотвратить похмелье. Изготовленный из сывороточного белка, он может разлагать алкоголь в желудке, что приводит к снижению опьяняющего эффекта. По мнению издания The Independent, это открытие обладает необходимым потенциалом для разработки инновационного метода борьбы с похмельем.
Хотя изобретение еще не проходило испытания на людях, уже есть данные, свидетельствующие о способности геля вдвое снизить содержание алкоголя в крови у мышей и защитить их организм от негативных последствий.
По словам Раффаэле Меззенга из ETH Zurich в Германии, гель выполняет функцию переноса распада алкоголя из печени в пищеварительный тракт, что предотвращает образование вредного ацетальдегида в качестве промежуточного продукта при метаболизме спиртного в печени.
