Ученые установили, что белки, содержащиеся в мясе и молоке, могут сдерживать развитие опухоли кишечника. Об этом сообщает издание Innovanews со ссылкой на публикацию в Frontiers in Immunology.
По данным исследователей, пищевые волокна активируют естественную защиту кишечника, которая противодействует механизмам развития опухолей и воспалений. Для подтверждения этой теории группа специалистов из Центра интегративных медицинских наук RIKEN в Японии провели ряд экспериментов с животными. В результате анализа полученных данных, «пищевые антигены» из мясных и молочных продуктов были признаны эффективным лекарством, сдерживающим развитие опухоли кишечника.
