В ходе многочисленных исследований ученые из Бирджанского университета (Иран) установили связь корицы с когнитивными функциями человека. Оказалось, что добавление специи в повседневные блюда способствует улучшению памяти. Об этом пишет Издание Nutritional Neuroscience.
Исследователи выяснили, что входящие в состав корицы микроэлементы ускоряют работу мозга, что положительно сказывается на его состоянии с точки зрения обработки и хранения поступающей информации.
