Китайские ученые развеяли распространенное заблуждение об опасности повторного кипячения воды. Об этом сообщил АиФ со ссылкой на журнал Water&Health.
Исследователи установили, что даже при продолжительном кипячении и многократном его повторении с промежуточным охлаждением вода остается абсолютно безопасной для здоровья. Единственный параметр, вышедший за пределы условной нормы – водородный показатель. Согласно российским стандартам, pH должен находиться в пределах 6,5-8,5, а в ходе эксперимента он сместился до 8,95.
